深圳民治蛋糕培训:微波炉烘焙蛋糕怎么做手把手教学

  没有烤箱的宝宝不必为了做蛋糕而烦恼,我们可以用微波炉代替烤箱烘焙蛋糕,方法很简单,成功率高。这个方法受到深圳有一手厨艺坊学员的一致好评,下面我们讲讲微波炉蛋糕的做法。 蛋白 3只 蛋黄 3只 白糖 30克 食用油 25克 低筋粉 60克 水 40毫升 做法 1、把蛋黄蛋清分开,分别拿两个大容器装着,有一手厨艺坊提醒:一定要分开,容器不能有水和油,不然不好打发哦! 2、 加入黄油打匀,我们可以电动打蛋机,手动打蛋器虽然便宜,但是打鸡蛋手容易累。 3、用筛子过滤面粉,加入牛奶倒进蛋黄里,拌成蛋黄糊。 4、蛋白加糖打发,注意,要打成白白的泡沫状,拉起来不倒就可以了。 5、倒入面粉中打匀,要上下翻搅,不能平面,打完后是那种凝固的,倒扣盆子不会太快掉下来。 6、拌好震几下,大气泡会上升到表面破掉。 7、放进微波炉加热3分钟。 8、在炉里会泡起来,拿出来后如果有回缩现象,就把它倒扣,防止更严重的塌陷。 9、最后装饰随意大家发挥。 以上是深圳有一手厨艺坊的分享,这些都是我们培训课堂上的知识,喜欢可以关注我们,会为大家分享更多关于西点烘焙的知识。不限于西点烘焙,更有中餐与西餐等知识。

您可能还会对下面的文章感兴趣: